Livraison d’épicerie ou magasin : laquelle permet vraiment d’économiser?

La livraison peut coûter plus cher sur le reçu, mais moins cher dans la vraie vie; comparez le coût total avant de choisir votre façon de faire l’épicerie cette semaine.

Une commande livrée avec des frais de service, quelques substitutions et un article en solde manquant peut sembler coûteuse avant même que les sacs arrivent. Mais une visite au magasin entraîne aussi sa propre facture : essence, stationnement, temps et collations qui ne figuraient pas sur votre liste.

Alors, la livraison d’épicerie en vaut-elle la peine? Parfois. L’option la moins chère dépend de la taille de votre commande, de votre ménage, de votre moyen de transport et du contrôle dont vous avez besoin sur les aliments frais.

Comparez le coût total, pas seulement le montant à la caisse

Commencez par deux totaux. Le premier est le montant facturé pour les aliments. Le second est le coût réel pour les rapporter à la maison.

Pour la livraison, vérifiez :

• Les frais de livraison et de service
• Les frais pour les petites commandes, s’il y en a
• Les majorations des articles par rapport au prix en rayon en magasin
• Le pourboire, si vous choisissez d’en laisser un
• Les substitutions qui modifient le prix ou la quantité
• Les règles concernant la commande minimale
• La valeur de tout abonnement de livraison que vous payez déjà

Pour une visite au magasin, vérifiez :

• L’essence, le transport en commun ou le stationnement
• Le temps consacré au déplacement, aux achats et au chargement de l’épicerie
• Les frais de garde ou le coût d’amener les enfants avec vous
• Les achats supplémentaires faits en parcourant les allées
• Un deuxième déplacement si le magasin n’a plus un article essentiel
• Le coût d’acheter des aliments dans un magasin plus pratique, mais plus cher

Les frais et les majorations varient selon le service, la région et la taille de la commande. Ils peuvent aussi changer. Consultez les détails actuels à la caisse de votre magasin ou de votre service de livraison choisi plutôt que de vous fier à une vieille règle racontée par un ami.

Une commande livrée peut avoir un total d’épicerie plus élevé tout en demeurant l’option la moins coûteuse une fois le transport et le temps pris en compte. Les achats en magasin peuvent offrir de meilleurs prix en rayon, mais perdre leur avantage s’ils se transforment en deux déplacements et trois achats imprévus.

Quand la livraison d’épicerie peut réellement faire économiser

Vous n’avez pas facilement accès à une voiture

Un taxi, un service de covoiturage ou plusieurs correspondances de transport en commun peuvent rendre une sortie à l’épicerie coûteuse. La livraison peut être l’option la plus pratique, surtout pour les articles lourds comme la litière pour chat, la farine, les boissons ou le détergent à lessive.

C’est particulièrement vrai dans les villes où le magasin est loin, ainsi que dans les communautés rurales ou nordiques où les sorties pour faire l’épicerie peuvent prendre beaucoup plus de temps. Les services de livraison offerts et leurs frais varient; comparez-les donc à votre coût réel de déplacement.

Vous avez un bébé, êtes malade ou avez une mobilité réduite à la maison

Une commande livrée peut empêcher une petite sortie à l’épicerie de devenir un problème logistique majeur. Si vous rendre au magasin exige d’organiser la garde des enfants, d’emprunter un véhicule ou de composer avec de la douleur et de la fatigue, le coût supplémentaire de la livraison peut vous donner une marge de manœuvre utile.

Ce n’est pas une dépense inutile. Elle fait partie du budget du ménage. Un reçu moins élevé n’est pas automatiquement synonyme d’économies si la méthode d’achat vous empêche de gérer le reste de la semaine.

La semaine est exceptionnellement chaotique

Un nouvel horaire de travail, un enfant malade, un déménagement ou une semaine d’école bien remplie peuvent rendre la livraison avantageuse pour une semaine, sans que vous en fassiez votre méthode par défaut pour toujours.

Utilisez-la de façon stratégique. Passez une seule commande planifiée plutôt que de faire plusieurs déplacements d’urgence. Choisissez des repas qui utilisent des ingrédients communs. Ajoutez les articles de base pour la maison que vous devriez autrement aller chercher séparément.

Vous avez tendance à faire des achats impulsifs en magasin

La livraison élimine de nombreux déclencheurs visuels. Vous êtes moins susceptible de prendre des viennoiseries, des produits saisonniers ou une deuxième version d’un article déjà dans votre garde-manger lorsque vous commandez à partir d’une liste.

Cet avantage disparaît si vous parcourez l’application sans plan. Les achats numériques peuvent eux aussi entraîner des achats impulsifs. Cherchez ce dont vous avez besoin, ajoutez-le, puis vérifiez le panier avant de payer.

Quand les achats en magasin gagnent habituellement

Vous avez une petite commande

Les frais de livraison fixes ont un impact plus important sur un petit panier. Si vous avez seulement besoin de lait, d’œufs et de quelques légumes, marcher jusqu’au magasin du coin peut coûter moins cher que de payer la livraison et les frais de service.

Vérifiez si la commande atteint le minimum requis et si les frais changent selon la plage horaire de livraison. N’ajoutez pas d’aliments inutiles simplement pour obtenir des frais moins élevés. Ce n’est pas une économie.

Vous voulez choisir vos fruits et légumes, votre viande ou vos fruits de mer

Les aliments frais peuvent varier en maturité, en taille et en apparence. Les achats en magasin vous permettent de choisir les pommes, les tomates, les verdures, le poulet ou le poisson qui conviennent à votre plan.

C’est important lorsque vous avez besoin d’aliments pour un repas précis ou que vous voulez éviter le gaspillage. Les substitutions à la livraison peuvent être raisonnables, mais elles ne correspondent pas toujours à ce que vous aviez prévu de cuisiner. Indiquez clairement vos préférences de substitution lorsque le service le permet et refusez les remplacements qui ne conviennent pas à votre ménage.

Vous achetez de grandes quantités d’articles en solde

Les achats en magasin peuvent vous donner plus de contrôle lorsque votre plan repose sur les promotions en cours. Vous pouvez vérifier la tablette, comparer le format des emballages et voir si l’article annoncé est réellement en stock.

Les circulaires changent généralement le jeudi, mais l’horaire et les stocks varient selon la chaîne et la région. Cela comprend les différences entre des bannières comme No Frills, FreshCo, Food Basics, Maxi, Super C, Atlantic Superstore, Save-On-Foods, Co-op et les épiceries locales indépendantes. Consultez la circulaire et les règles actuelles de votre magasin.

Pour faire des réserves, calculez le prix unitaire et demandez-vous si votre ménage consommera les aliments avant qu’ils ne se gâtent. Une promotion ne constitue pas une économie si elle entraîne du gaspillage.

Vous passez déjà devant le magasin

Si le magasin se trouve sur votre trajet habituel, un arrêt pour y faire vos achats peut ajouter très peu de frais de transport. Le combiner avec une autre sortie nécessaire peut être efficace, à condition d’avoir une courte liste et suffisamment de temps.

Ne considérez toutefois pas chaque déplacement comme gratuit. L’essence, le stationnement et le temps non rémunéré comptent toujours lorsque vous comparez honnêtement les méthodes.

Le problème des substitutions mérite sa propre vérification

Les substitutions sont l’une des principales différences entre la livraison et les achats en magasin. Un remplacement peut être utile, mais il peut aussi gâcher une recette, faire augmenter la facture ou vous laisser avec des aliments que personne ne veut.

Avant de commander, vérifiez ces paramètres :

• Si les substitutions sont permises
• Quels articles ne devraient jamais être remplacés
• Si vous pouvez fixer un prix maximal
• Si vous êtes facturé pour un remplacement d’un format différent
• Comment fonctionnent les remboursements pour les articles manquants ou inadéquats
• Si vous pouvez refuser une substitution à la porte ou dans l’application

Prévoyez des repas flexibles lorsque vous commandez une livraison. Un sauté peut s’accommoder de différents légumes. Une soupe peut être préparée avec un autre haricot. Une recette qui exige un ingrédient précis pourrait ne pas s’y prêter.

Après l’arrivée de la livraison, vérifiez rapidement les aliments réfrigérés et congelés. Gardez le reçu et signalez les articles manquants, endommagés ou incorrects en suivant la procédure actuelle du service.

Une liste précise protège contre les dépenses excessives, quelle que soit la méthode

La meilleure défense contre les dépenses excessives n’est ni la livraison ni le magasin. C’est une liste liée aux repas que vous préparerez réellement.

Avant de faire vos achats :

1. Vérifiez le réfrigérateur, le congélateur et le garde-manger.
2. Choisissez les repas que vous cuisinerez vraiment.
3. Notez les ingrédients et les quantités nécessaires.
4. Regroupez les doublons pour ne pas acheter deux fois le même article.
5. Ajoutez une courte liste d’articles de base pour la maison.
6. Fixez un total à ne pas dépasser avant de commencer.
7. Retirez tout ce qui n’est pas nécessaire avant de passer à la caisse.

En magasin, faites vos achats à partir de la liste et évitez d’y aller le ventre vide. Pour la livraison, vérifiez le panier par catégorie et retirez les extras pratiques apparus pendant que vous parcouriez l’application.

Quelle que soit la méthode, gardez un total courant. Si le panier est trop cher, modifiez le repas plutôt que d’ajouter discrètement d’autres achats à votre carte de crédit. Remplacez une protéine coûteuse par des haricots, des œufs ou une coupe moins chère. Utilisez des légumes surgelés lorsque le prix ou le gaspillage des légumes frais rend l’achat moins logique. Choisissez un ingrédient polyvalent pour plusieurs repas.

Une règle simple pour décider chaque semaine

Choisissez la livraison lorsque le coût du transport, du temps ou de l’accès est supérieur aux frais supplémentaires du service, ou lorsque la livraison vous évite un déplacement d’urgence coûteux.

Choisissez les achats en magasin lorsque la commande est petite, que le magasin est proche, que vous devez inspecter les aliments frais ou que votre plan dépend d’articles précis de la circulaire.

Adoptez une approche hybride si elle vous convient mieux. Faites livrer les articles de base encombrants et choisissez les produits frais en magasin. Achetez les articles en promotion en personne, puis évitez les allées supplémentaires. Passez une commande de livraison plus importante pendant une semaine difficile et revenez aux achats en magasin lorsque la vie reprend son rythme.

La réponse à « la livraison d’épicerie en vaut-elle la peine? » n’est pas la même pour tous les ménages ni pour toutes les semaines. Comparez l’ensemble du déplacement, respectez la liste et choisissez la méthode qui vous aide à acheter seulement ce que vous utiliserez. CartBrain peut vous aider à planifier une semaine de repas en fonction de votre budget, de votre ménage, des magasins sélectionnés et des articles des circulaires canadiennes ou américaines de votre région avant de dresser cette liste.