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Organisez votre liste d’épicerie dans l’ordre où vous faites vos courses

Une liste organisée par sections vous permet d’avancer plutôt que de retourner chercher les oignons, le yogourt ou les pâtes oubliées.

Organisez votre liste d’épicerie dans l’ordre où vous faites vos courses

Une boîte de tomates oubliée peut transformer une course bien planifiée en trois passages devant les mêmes tablettes. Une liste d’épicerie par sections vous permet d’avancer dans une seule direction, même si vous faites vos courses avec des enfants, un budget serré ou une liste à moitié écrite dans votre téléphone.

L’objectif n’est pas de mémoriser l’aménagement de chaque magasin. Il s’agit plutôt de regrouper les articles dans l’ordre où vous risquez de les voir, tout en gardant de la place pour les éléments qui changent d’un magasin à l’autre : bouts d’allées, présentoirs promotionnels, bacs saisonniers et caisses.

Commencez par les grandes sections, pas par les produits individuels

Une liste classée par ordre alphabétique est facile à créer pour un ordinateur, mais peu pratique pour une personne qui fait ses courses. La farine, les pois surgelés, les pommes et le savon à vaisselle peuvent se retrouver côte à côte dans une liste alphabétique, même s’ils se trouvent dans quatre endroits différents du magasin.

Commencez par classer votre liste en grandes sections :

Vous n’avez pas besoin de toutes les catégories sur chaque liste. L’important est de regrouper les produits qui se trouvent à proximité les uns des autres.

Par exemple, un simple souper de pâtes pourrait être organisé ainsi :

C’est plus facile à suivre qu’une seule liste de sept ingrédients. Les substitutions sont aussi plus simples. Si les épinards ont l’air défraîchis ou coûtent plus cher que prévu, vous pouvez prendre une décision pendant que vous êtes déjà dans la section des fruits et légumes.

Organisez la liste selon votre trajet habituel

La plupart des gens développent un trajet naturel dans leur magasin habituel. Il peut commencer par les fruits et légumes, se poursuivre autour du périmètre, puis passer par les allées du garde-manger avant de se terminer aux aliments surgelés. Dans un autre magasin, les fruits et légumes peuvent se trouver au centre, ou les produits laitiers près de l’entrée.

Servez-vous de votre trajet habituel comme point de départ. Inscrivez les sections dans l’ordre où vous les rencontrez généralement, et non dans l’ordre présenté dans une recette.

Un trajet pratique pourrait ressembler à ceci :

  1. Fruits et légumes
  2. Boulangerie et charcuterie
  3. Viandes et fruits de mer
  4. Produits laitiers et aliments réfrigérés
  5. Allées du garde-manger
  6. Collations et aliments pour le déjeuner
  7. Produits ménagers
  8. Aliments surgelés
  9. Extras facultatifs

Ce n’est qu’un modèle. Un magasin Loblaws, No Frills, Sobeys, FreshCo, Metro, Food Basics, IGA, Super C, Save-On-Foods, Co-op ou Costco peut disposer les produits de façon différente. Même deux magasins de la même bannière peuvent avoir des aménagements différents en raison de la taille du bâtiment, de rénovations, de la demande locale ou de l’espace de réfrigération disponible.

Si vous faites vos courses dans plusieurs magasins, gardez un trajet distinct pour chacun. Une liste destinée à un petit marché de quartier ne devrait pas être forcée dans le même ordre que celle d’un grand magasin-entrepôt.

Gardez les aliments réfrigérés et surgelés pour la fin

Les aliments froids devraient généralement être pris vers la fin du trajet. Ils passent ainsi moins de temps dans votre panier pendant que vous achetez les produits secs et ménagers.

Regroupez clairement ces produits :

Que les produits laitiers viennent avant ou après la viande dépend du magasin. L’important est de garder les aliments réfrigérés ensemble et de les placer assez tard dans le trajet pour ne pas traverser le magasin avec un contenant de crème glacée en train de fondre.

Pour une longue sortie, apportez un sac isolant ou une glacière et suivez vos propres pratiques de salubrité alimentaire. Les produits surgelés peuvent aussi être pris dans la toute dernière section, surtout si le magasin place les congélateurs près de l’entrée ou des caisses.

Séparez les indispensables des articles facultatifs

Les produits facultatifs sont souvent ce qui transforme une liste bien ciblée en détour coûteux. Un fromage spécial, une gâterie de la boulangerie, une collation de marque ou un présentoir saisonnier peut valoir l’achat. Il ne devrait toutefois pas devenir discrètement un élément essentiel de vos courses.

Créez une section distincte intitulée Facultatif, Si le budget le permet ou Bon à avoir. Placez-y les articles qui peuvent être laissés de côté sans nuire aux repas de la semaine.

Vous pouvez aussi diviser les articles facultatifs en groupes pratiques :

Cela rend la décision visible. Si le panier dépasse déjà le budget, vous pouvez sauter cette section sans revoir les ingrédients nécessaires au souper.

Une autre étiquette utile est Vérifier d’abord. Utilisez-la pour les articles que vous avez peut-être déjà, comme le riz, les épices, l’huile, les cubes de bouillon, la farine ou les produits nettoyants. Les vérifier à la maison évite les achats en double et garde la liste principale plus courte.

Évitez de repasser plusieurs fois dans la même allée

La façon la plus simple d’éviter les détours est de donner une seule fonction à chaque section. Ne dispersez pas les produits du garde-manger dans la liste simplement parce qu’ils servent à différentes recettes. Regroupez-les selon l’endroit où ils se trouvent dans le magasin.

À l’intérieur d’une section, utilisez de petits regroupements lorsqu’ils sont utiles :

Vous pouvez aussi noter le numéro de l’allée si votre magasin habituel en affiche. Ne vous fiez pas à ce numéro d’un magasin à l’autre. La numérotation des allées peut changer après une rénovation ou être complètement différente entre deux succursales.

Avant de quitter la maison, parcourez la liste de haut en bas et posez-vous trois questions :

Au magasin, suivez la liste dans l’ordre. Si vous vous souvenez d’un article d’une section précédente, ajoutez-le à une note rapide À reprendre plutôt que d’interrompre immédiatement votre trajet. Lorsque vous repasserez dans cette zone, prenez tout en même temps.

Profitez des présentoirs promotionnels sans perdre le fil

Les supermarchés canadiens placent souvent les promotions du circulaire et les produits saisonniers dans des bouts d’allées, des bacs ou des présentoirs éloignés de leurs tablettes habituelles. Une liste strictement organisée par allées peut donc être moins utile si vous la considérez comme une règle plutôt que comme un guide.

Laissez un peu de place dans chaque section pour les substitutions et la vérification des aubaines. Par exemple :

Vérifiez vous-même le circulaire actuel et les règles du magasin. Les promotions, offres de points, politiques d’égalisation des prix et disponibilités varient selon la bannière, l’emplacement et la semaine. Une aubaine n’est utile que si l’article entre dans un repas prévu ou remplace quelque chose qui figure déjà sur la liste.

Le jeudi est une journée courante pour le changement des circulaires dans les supermarchés canadiens, mais l’horaire exact peut varier. Vérifiez auprès de votre magasin local avant de planifier vos courses en fonction d’une nouvelle promotion.

Faites une liste pour chaque magasin

Faire ses courses dans plusieurs magasins demande plus d’un trajet. Placez les articles de chaque magasin sous son propre titre, puis organisez-les selon l’aménagement de cet emplacement.

Par exemple :

Ne présumez pas que l’article qui semble le moins cher justifie un deuxième arrêt. Tenez compte du déplacement, du temps, de l’incertitude quant aux stocks et du risque d’acheter des extras une fois sur place. Une liste divisée fonctionne mieux lorsque chaque arrêt a un objectif clair.

Si vous allez chez Costco ou dans un autre magasin-entrepôt, séparez les achats en gros de l’épicerie courante. Un gros format peut exiger un espace de rangement différent, un plan d’utilisation plus long ou une place au congélateur avant de pouvoir être placé dans le panier.

Utilisez un format de liste que vous pouvez vraiment suivre

Le meilleur format est celui que vous utiliserez tout en portant un panier et en répondant aux questions provenant de la banquette arrière. Gardez chaque article sur sa propre ligne. Indiquez les quantités lorsque c’est important, par exemple « 2 brocolis » ou « 1,5 kg de hauts de cuisse de poulet ».

Les étiquettes utiles comprennent :

Une note dans votre téléphone peut très bien convenir pour une petite sortie. Une liste imprimée peut être plus pratique lorsque vous devez comparer des produits ou faire vos courses avec quelqu’un d’autre. Si vous partagez la liste, convenez de l’ordre des sections avant d’entrer dans le magasin afin que les articles ne soient pas ajoutés au hasard.

La liste devrait vous aider à prendre des décisions, et non vous donner du travail supplémentaire. Gardez le trajet simple, regroupez les produits semblables et rendez les dépenses facultatives évidentes.

Un planificateur hebdomadaire comme CartBrain peut organiser les repas et les articles d’épicerie en fonction de votre ménage, de votre budget, des magasins choisis et des circulaires locales. L’application est accessible sur le Web, iPhone et Android. Commencez gratuitement avec la première semaine, sans carte de crédit, puis ajustez les sections des magasins pour qu’elles correspondent à votre façon de faire vos courses.

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